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N.º art |
Descripción |
Embalaje |
Información |
Aplicación |
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71012 |
Carmaflan
Preparado
Instantáneo para Flan de Vainilla |
Caja
4,8 Kg |
Para flanes y cremas de caramelo homogéneos y compactos
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Hervir 4 kg de leche, incorporar 400 g de preparado en polvo
a la leche caliente y cocer durante 1 min. - Verter en moldes
de flan previamente preparados con Caramel Topping - Dejar
enfriar en la nevera a 5º C - Una vez frío, desmoldar y
decorar. |
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71072 |
Carmavanil, special
Preparado
Instantáneo para Crema de Vainilla |
Caja 3X2 Kg |
Utilización como relleno de para milhojas cornetas, cucuruchos
de crema, bollos, pasteles o como crema para postre de vainilla
- Resistente al horneado |
Mezclar 250g de preparado instantáneo con 1 kg de agua fría
y batir durante aprox. 5 min. a alta velocidad |
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71206 |
Tortina
neutral
Preparado Instantáneo para Rellenos de Pastelería |
Caja 3X2 Kg |
Para pasteles, rebanadas, rellenos, postres y helados -
Suficientemente firme para poderse cortar |
Batir 1000 g de polvo con 1 kg de agua fría durante aprox.
5 min. - Aromatizar al gusto- Incorporar 1,5 kg de nata
montada sin azucarar |
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71422 |
Panna
Cotta
Preparado Instantáneo para postres cremosos |
Caja 5,28 Kg |
Para postres y pasteles homogéneos |
Llevar a ebullición 2 kg de leche fría y 2 kg de nata -
Remover 440 g de preparado en el líquido en ebullición -
Dejar hervir 1 min. - Verter en el molde o plato preparado
- dejar enfriar en la nevera a 5º C - Una vez frío. decorar
y servir |
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